为充分发挥林下经济优势，深入挖掘人参产业与地方饮食文化的融合潜力，推动特色产业链创新发展，9月29日，由吉林省商务厅、吉林省文化和旅游厅指导，吉林工商学院、白山市商务局、吉林饮食文化研究会、吉林日报彩练新闻“翠花走千村”栏目组共同主办的“吉林省区域饮食文化助力地方经济高质量发展研讨会（白山站）”在白山市举行。
本次研讨会以“人参产业带动林下经济提升吉菜新高度”为主题，聚合文化、餐旅、农业等多领域专家学者以及企业家代表，共同探讨以资源整合、产业融合推动地方经济高质量发展。
白山市拥有丰富的森林资源、特产资源和悠久的饮食文化，尤其是以人参为代表的林下经济，不仅带动了农业产业的升级，也为吉菜的发展提供了丰富的食材资源。
吉林工商学院党委副书记、校长李宝永表示，依托人参、林蛙、木耳等特有食材，白山的饮食文化在继承中不断创新，形成了极具地方特色的吉菜体系，相信通过此次研讨会，将为推动吉菜创新与区域经济发展注入新动能，为助力地方经济高质量发展提供新思路。
吉林省商务厅二级巡视员梁永才表示，人参是全省最具发展潜力的产业，全省园参种植面积14.5万亩、鲜参产量3.4万吨。吉菜作为了解人参特色资源与市场的重要桥梁，要发挥其巨大潜力，不断探索饮食文化和特色产业的有机结合，助推全省经济增长。
吉林工商学院吉林省饮食文化研究院名誉院长、吉林省非物质文化遗产吉菜代表性传承人、吉林省饮食文化研究会会长夏金龙表示，人参是吉菜创新的核心资源，要充分发挥林下资源优势，开发更多以人参为主的吉菜新品，丰富吉菜的种类与样式，让传统与现代碰撞出新的火花。
研讨会期间，中国农业科学院特产研究所药用植物资源评价与利用团队首席科学家侯微、吉林省文旅厅特聘专家赵建华分别作了题为《吉菜创新融合人参产业激发白山区域经济发展新动能》、《对白山市旅游餐饮业的一点思考》的报告，为特色产业与地方经济融合发展提供宝贵建议。
从田间到餐桌，从吉材到吉菜。作为“走向乡村振兴”第20站活动，“翠花走千村”栏目组现场进行了《翠花走千村》《醉美边境村》和《吉林特产》品牌栏目推介，希望与各界开展深度合作，为推动地方经济高质量发展贡献媒体力量。
