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“有一分热就发一分光”!九台区隔离点供餐定点单位见闻

战疫   来源:彩练新闻

2022-03-15 19:39:48

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“于院长今天早餐咋样?豆浆和素馅包子可口不?”“挺好的!”“今天中午盒饭有没有啥要求?不是有血糖高的吗?”“给我们一人带一头蒜”“没问题!”……3月15日,在长春市九台区的一家粥铺里,老板赵金堂正在给隔离点打包盒饭。


几乎三分钟接一个电话,赵金堂有条不紊地问清对方诉求,不一会儿,本子上密密麻麻地记下了每个隔离点的配送需要。他向记者介绍:“我们供应9家隔离宾馆和4个隔离管控单位的盒饭,每餐大约500份,都是免费的。”

赵金堂于1991年退伍后开始做生意,在九台区开了3家粥铺。3月初,对接过几家机关单位、递交了志愿者申请书后,他关了两家粥铺,把12个店员和食材全部整合到场地最宽敞的分店,开始做隔离点供应盒饭。时间虽然紧张,但店员们半天全部到位,消毒、整理厨房设备,准备食材……3月6日,赵金堂为隔离人员送去了自己做的第一批盒饭。


“我们每天早上2点半起床和面,最少得制作800个包子,晚上打扫、消杀之后,得7点钟下班。”赵金堂说,“我当过兵又是党员,危难关头就要冲在前面。”


记者看到盒饭有荤有素。简单算一笔账:为保证质量,菜品必须从政府指定蔬菜批发点采购,现在按每天1000人做准备,猪肉一天150斤左右,蔬菜一天500斤左右,盒饭是8个菜循环,每天成本8000元左右。

如今,赵金堂已经送出去一万多份免费盒饭,他依然每天驾车奔走在蔬菜批发点和粥铺之间。员工做饭的间隙,赵金堂就接打电话回访或预备送餐。正在隔离的人员私下说,这个粥铺老板喂饱了他们的胃,更暖了心。


“大家都是凭着情怀做事。”正在打包盒饭的员工肖世忠对记者说,“这里的每个人都想为家乡出一份力,没人叫苦叫累,很多同事还给老板打电话,主动申请过来帮忙。”


“有一分热就发一分光。”赵金堂说,“一束光很弱,但成千上万的光聚在一起就能汇成星河。”


作者:吉林日报全媒体记者 景洋 钱文波 李斯特
责编:王也,彭洪升,王小东
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